竹内商店ホワイトプリンブログ
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風のささやき
2013年11月28日木曜日
新作 奥久慈アップル
以前より試作を重ねていたホワイトプリンの新作~
奥久慈アップルが出来ました (*^_^*)
奥久慈の特産品であるりんごを使用しました。
先にホワイトプリンプレーンを流しいれ、その上に
りんごをゆずと砂糖で煮て流し入れ二層にしたものです。
りんごの存在感、ゆずの香りの度合い、口当たりなどに考慮しました。
手間かけて作ってます。
甘酸っぱいりんごとほのかなゆずの香り。。と
ホワイトプリンプレーンのミルクのコクと香り。。のハーモニーを
お楽しみいただけたらと思います (^^)
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